Usefull Links

Wednesday, November 30, 2016

Cara Bikin Kue Nastar keju

                            Cara Bikin Kue Nastar Keju

Nasta adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu,mentega dan telur yang di isi dengan selai buah nanas.
Asal katanya dari bahasa belanda [ ananas dan taart ].Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm,yang di atasnya sering di hias dengan potongan kecil kismis atau engkeh.
Selain itu sekarang nastar juga bisa di buat dengan selai buah lain,misalnya strobery,bluebery dan lain-lain.Nastar biasanya di hidangkan pada hari-hari raya mulai dari Natal,Idul Fitri, sampai tahun baru Imlex.
Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep dan bentuk yang bervariasi.
Bahan - Bahan Isi :
1.  450 gram nanas yang di parut
2.  125 gram gula pasir
3.  1/8 sendok teh garam
4.  3 butir cengkeh
5.  3 sendok kayu manis
6.  25 gram keju parut
7.  1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan - Bahan Kulit :
1.  150 mentega tawar dingin
2.  50 gram margarin
3.  50 gram gula tepung
4.  1/4 sendok teh garam
5.  2 kuning telur
6.  225 gram tepung terigu protein rendah
7.  35 gram maizena
8.  25 gram susu bubuk
9.  50 gram keju parut yang kering

Bahan Olesan { aduk rata } :
2 kuning telur + 1 sendok susu cair
Bahan Taburan :
50 gram keju parut

Cara Membuatnya :
Isi : Masak nanas sampai air meresap,masukkan gula pasir,garam,cengkeh dan kayu manis.Masak lagi sambil di aduk rata sampai aga kering.Tambahkan keju parut dan air jeruk lemon,lalu aduk rata.Dinginkan Kulit   Kocok mentega tawar,margarin dan gula tepung 30 detik,masukkan kuning telur lalu kocok Rata Kulit   Tambahkan tepung terigu.maizena,dan susu bubuk sambil di ayak dan di aduk rata.Tambah kan keju parut,aduk rata ambil adonan kulit pipihkan beri isi,cetak ukuran 3x3x1 cm.Letakkan di loyang yang di oles margarin/mentega.Oven dengan suhu api 150 derajat celsius,25 menit sampai setengah matang,oles dengan bahan olesan,tabur keju parut.Masukkan oven lagi sekitar 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius tunggu sampai matang.
Siap di hidangkan,selamat mencoba.Terima Kasih

Di Poskan Oleh : bikinkuliner.blogspot.co.id


bikinkuliner.blogspot.co.id







Location: Bandung, Bandung City, West Java, Indonesia

Plugins Comments